L’evento, organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con IEG – Italian Exhibition Group, all’interno della 7ª edizione di Beer&Food Attraction, ha visto la partecipazione alle attività FIC del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (MIPAAF), Direzione Generale della Pesca Marittima e Acquacoltura (PO Feamp), l’intervento di Unioncamere, l’adesione alla manifestazione del progetto Europeo su sostenibilità e prevenzione degli sprechi alimentari in cucina Life Foster e il riconoscimento internazionale della Worldchefs (Confederazione Mondiale dei Cuochi).
I vertici della Federazione Cuochi hanno voluto presenziare alla manifestazione esponendo un nastro giallo e blu al braccio per testimoniare la vicinanza alla popolazione Ucraina.
La Nazionale Italiana Cuochi si qualifica per la Coppa del Mondo di Cucina
“E’ stata una grande emozione vedere quanti cuochi provenienti da tutta Italia abbiano raccolto la sfida dei Campionati – ha affermato il Presidente Federcuochi Rocco Pozzulo – soprattutto dopo un periodo tanto difficile come quello del Covid, che per il nostro settore ha rappresentato un danno incalcolabile sia dal punto di vista economico sia dal punto di vista umano. Abbiamo potuto ritrovare la gioia di stare tutti insieme, di dare spazio alle migliori professionalità del settore, alle speranze di tanti giovani che con passione si avvicinano alla cucina come possibile lavoro per il futuro”. Pozzulo ha concluso dando appuntamento alle competizioni mondiali di novembre: “l’Italia del calcio è a casa, i mondiali non li facciamo, ma potremo comunque tifare la nostra Nazionale Italiana Cuochi, che il 28 novembre volerà in Lussemburgo per partecipare alla Coppa del Mondo di Cucina”.
